Luxardo Sour Cherry Gin

Luxardo Sour Cherry Gin è il risultato della perfetta combinazione tra il succo delle marasche Luxardo ed il London Dry Gin Luxardo. Un’attenta selezione di nove “botanici” quali ginepro, coriandolo, iris, angelica, liquirizia, china, cannella, cardamomo e arancio amaro lasciati in infusione alcolica per 24 ore nei tradizionali alambicchi di rame a ciclo discontinuo prima della distillazione. Dopo un affinamento di 19 giorni, il distillto viene miscelato con il succo delle marasche Luxardo e successivamente filtrato. La ricetta attuale risale al Ginepro di Dalmazia prodotto dalla Luxardo sin dagli inizi del ‘900. La distilleria Luxardo produce gin sin dal 1833 quando per la prima volte fu introdotto nel listino di vendita.

Di colore rosso rubino, con tipiche note di Gin, con sentore di ginepro armonioso e note speziate. In fondo un avvolgente e morbido sentore di marasca con retrogusto lungo e persistente forza aromatica.

Sour Cherry Gin può essere usato come “twist” in molti cocktail classici come il Martinez o il Gin Fizz oppure bevuto liscio o con ghiaccio come dopo cena.

 

 

18,00 €

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Aperitivo Luxardo

Aperitivo Luxardo deriva da un’infusione ben bilanciata di erbe, radici e agrumi.

Il suo moderato tenore alcolico (11°) consente un’ideale combinazione con vari succhi di frutta e con il vino. Ideale per lo Spritz.

9,00 €

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Bitter Luxardo

Bitter Luxardo deriva da un'infusione ben bilanciata di erbe amaricanti, piante aromatiche ed agrumi.

Tali infusioni vengono poi miscelate insieme secondo una ricetta originale della famiglia Luxardo prima di essere filtrate e imbottigliate. Il colore rosso brillante, l’aroma erbaceo e agrumato insieme ai sapori caratteristici della genziana e dell’assenzio, contraddistinguono il Bitter Luxardo. Ideale in molti cocktail classici come Americano o Negroni, può essere gustato liscio anche come aperitivo o shakerato con ghiaccio.

9,50 €

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Luxardo Triplum Sec Orange

Triplum® è un classico “triple sec” che Luxardo distilla, con rigorosa fedeltà al capitolato originario di produzione, fin dalla prima metà dell’Ottocento.

La denominazione “triple sec” indicava, nella tradizione liquoristica del XIX secolo, un liquore ottenuto dalla distillazione delle scorze essiccate di tre tipi di agrumi: prevalentemente curaçao (arancio amaro delle antille olandesi, specialmente dell’omonima isola di Curaçao), ma anche arancio dolce e mandarino.

Triplum® Luxardo viene ottenuto dalla distillazione dei tre tipi di agrumi sopra elencati, con separazione delle “teste” e delle “code”: solo il “cuore”, ossia la parte centrale della distillazione, viene avviato alla cosiddetta “rettifica” (in pratica, una seconda distillazione).

Nella ricetta Luxardo entrano però anche altre componenti, come fiori d’arancio essiccati (zagara), mentuccia, verbena e altre ancora, in proporzioni ovviamente segrete, che conferiscono a questo “doppio distillato” una straordinaria raffinatezza del tenore aromatico.

Il distillato viene filtrato, diluito e zuccherato.

Si tratta di uno dei pochi liquori dolci ottenuti per distillazione.

17,00 €

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Luxardo Bitter Bianco

Bitter Bianco condivide le stesse infusioni di erbe amaricanti, piante aromatiche ed agrumi con il Bitter “rosso”. Prima del processo di miscelazione, tuttavia, la maggior parte di queste infusioni viene distillata, processo che fa diventare il prodotto incolore e modifica leggermente il profilo aromatico. Alla fine del processo si aggiunge un’infusione di Assenzio romano  per esaltare il gusto amaro, conferendo al prodotto il colore avorio. Bitter Bianco è perfetto per fare un “twist” di cocktail classici come il Negroni che diventa un Negroni Bianco, un Paloma in un Paloma Bianco ecc. Ma può anche essere gustato liscio o con ghiaccio come un classico aperitivo

9,50 €

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Luxardo London Gin

Luxardo London Dry Gin deriva da un’accurata selezione di 9 botanicals (Ginepro, Coriandolo, Iris, Angelica, China, Liquirizia, Cannella, Cardamomo, Arancio Amaro) che restano in infusione alcolica per 24h nei nostri tradizionali alambicchi di rame a ciclo discontinuo prima della distillazione. Dopo un affinamento di 19 giorni e la successiva filtrazione il Gin è pronto per essere imbottigliato. La ricetta attuale risale al Ginepro di Dalmazia prodotto dalla Luxardo sin dagli inizi del ‘900. La famiglia Luxardo ha prodotto un distillato a base di ginepro, antenato del più moderno gin, sin dal 1833, quando apparve per la prima volta su un listino prezzi. Il London Dry Gin Luxardo può essere utilizzato in molti cocktail classici come l’Aviation ed il Negroni ed è l’ideale con acqua tonica per il “Gin & Tonic”.

 

16,50 €

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Pantelleria Moscato Liquoroso Pellegrino 50cl

Intenso e persistente con note fruttate di confetture di susina e albicocca, floreale di zagara, biancospino e ginestra. Gusto dolce, di buona morbidezza, di lunga persistenza con nota finale armonica e minerale

 

11,00 €

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Pantelleria Passito Liquoroso Pellegrino 50cl

Passito di Pantelleria liquoroso Pellegrino da uve zibibbo, ottimo in abbinamenti di Crostate di frutta, Paste di Mandorla e formaggi a pasta dura. Dal colore giallo dorato e dal profumo intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele d’acacia. Gusto caldo, armonico, persistente

 

13,00 €

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Moscato d'Asti Braida

Il "Vigna Senza Nome" di Braida è un Moscato d'Asti di classica e tipica fattura, prodotto da uve provenienti da Mango d'Alba. Vinificato in autoclave, si contraddistingue per un profilo aromatico floreale e agrumato, con sfumature di rosa, muschio e scorza di arancia. Il sorso è equilibrato e piacevole, con bella freschezza e delicato allungo aromatico 

 

11,00 €

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Franciacorta Cru Perdu Millesimato Castello Bonomi

L'edizione millesimata del Franciacorta "Cru Perdu" viene prodotta solo nelle grandi annate ed è sottoposto a un lungo affinamento di 7 anni sui lieviti. Si tratta di una bollicina di grande ricchezza e notevole eleganza: uno spumante di alto livello per le grandi occasioni!

 

24,00 €

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Maraschino Luxardo 70cl

Trasparente, con profumo tipico di marasca di eccellente intensità aromatica, fine e ben amalgamato, senza note aggressive. Il gusto è tipico di marasca, armonioso ma deciso, inconsueto nei liquori dolci per la stoffa del distillato, chiaramente percepibile nonostante la gradazione moderata. Grande rotondità del sapore, e sorprendente persistenza aromatica.

19,00 €

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Cherry Sangue Morlacco Luxardo

 

Dopo il Maraschino Originale, è la seconda specialità storica della Luxardo.

È un liquore di marasche (varietà acidula della ciliegia, coltivata in esclusiva da Luxardo) che costituisce una variante del cherry brandy.

Ottenuto per infusione del succo delle marasche.

Il cherry-brandy Luxardo venne ribattezzato con il curioso nome di Sangue Morlacco dal poeta Gabriele D'Annunzio nel 1919 in occasione dell'impresa di Fiume, a causa del suo colore rosso-cupo (per inciso, il nome "Morlacco" deriva da quello di un'orgogliosa popolazione dell'entroterra dalmata).

7,00 €

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